ماهی کفال دودی سنتی کوچک 150 -250 گرمی

این مدل معمولاً شورتر حس می شود و برای ذائقه هایی که طعم مشخص و سنتی تر می پسندند، قابل قبول تر است.

عطر دودی آن خوب و طبیعی است، اما معمولاً از بعضی مدل های درشت و اعلا، ملایم تر و ساده تر احساس می شود.

چربی این محصول متوسط رو به پایین است و بیشتر برای کسانی مناسب است که وعده سبک تر می خواهند.

بافت آن کمی جمع وجورتر است و اگر درست گرم نشود، ممکن است کمی خشک تر حس شود.

کنار کته و غذاهای ساده محلی، این ماهی خیلی خوب می نشیند و برای مصرف روزانه انتخاب قابل اتکایی است.

به خاطر سایز کوچک و قیمت مناسب تر، برای مصرف کم حجم و تست اولیه محصول گزینه خوبی محسوب می شود.